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プチトマトのピクルス作り
ことしはゆずと柿をいっぱい頂いたので

ゆずをなんとかしないと・・・って思い果汁は絞って冷凍!

種はワンカップのお酒を買って来て漬けました。

そして皮は・・・半分冷凍して半分は肥料になっちゃいました

肥料なった所で知り合いの方が来られて「何で捨てるの~~皮が一番やのに!」てお叱りを受け

もっと早く教えてもらってたら良かったと・・・今度貰ったらゆず味噌を作ってみたいです。


先週霜が降りるまでまだ畑に赤色になれない緑のプチトマトがあってそれを捨てるのももったいないし

ピクルスを作ってみました。

っで、緑のトマトって毒なの? 信州にも売ってたしマレーシアなんか行ったら料理に出てくるけど??

味は聞かないでね!胡瓜のピクルスは作ってるのでそれなりの味だけどトマトは作ったこと無いので・・・

DSCN0706.jpg


テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

【2011/12/12 09:39】 | 今日の出来事 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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